導讀干飯人之鹵肉飯普通的食材，普通的做法，特別的味道！By陸小廚家的用料五花肉塊一塊香菇丁若干雞蛋三個八角適量冰糖適量米飯一鍋洋蔥頭半個蒜5-6瓣做法步驟1、洋....

干飯人之鹵肉飯 普通的食材，普通的做法，特別的味道！

By 陸小廚家的

用料

• 五花肉塊 一塊
• 香菇丁 若干
• 雞蛋 三個
• 八角 適量
• 冰糖 適量
• 米飯 一鍋
• 洋蔥頭 半個
• 蒜 5-6瓣

做法步驟

1、洋蔥頭切小塊

2、生姜切片，香料洗干凈，蒜剁成沫

3、肥瘦相間的五花肉切小條

4、香菇提前泡發并切成丁，香菇水不要扔

5、白煮蛋（忽略我的丑蛋蛋們）

6、鍋內倒油，加入蒜末，煸炒至金黃撈出

7、倒入洋蔥塊

8、加入五花肉，開小火慢慢煸炒，讓五花肉中的油全部熬出

9、五花肉煸炒至金黃微焦，加入姜片，生抽，老抽，料酒，香料，白胡椒粉少

10、翻炒片刻，加入香菇水

11、倒入砂鍋內，加入兩個蛋以及冰糖，大火煮了后轉小火煮40分鐘左右

12、最后稍微收下汁，加點鹽

13、鍋內加入水，滴兩滴油，焯一下蔬菜

14、記得多燒點大米飯哦

小貼士

五花肉需要開小火慢慢熬，要有耐心哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。