導(dǎo)讀今天去超市里面買菜，有看到許多的菜都在特價，這是過完了氣息情人節(jié)之后安慰一下單身人而搞出來的活動嗎？我這樣說就是有點過分了，買回來一點燕麥片回家，不管用實用....

今天去超市里面買菜，有看到許多的菜都在特價，這是過完了氣息情人節(jié)之后安慰一下單身人而搞出來的活動嗎？我這樣說就是有點過分了，買回來一點燕麥片回家，不管用實用做成早餐沖牛奶來炒，還是做蛋糕的時候用一點都非常的不錯呢。

最近有粉絲給我留言要我做一些不會發(fā)胖的面包，想來想去也只有全麥面包能做到了，全麥的面包不僅可以飽腹，熱量還不是很高，重要的是自己親手做的，成就感滿滿，里面放的配料都是自己準(zhǔn)備的，想吃什么樣口味的自己都可以調(diào)試。

自己吃了一點燕麥?zhǔn)Ｏ碌木徒形胰鲈诹嗣姘厦妫械男』锇闀韱栁遥次易龀鰜淼娜溍姘鼮槭裁词呛谏哪兀磕鞘且驗槲以谌嗝娴臅r候放了蝶豆花粉，因為做面包的時候就不喜歡用食用色素，總覺得不健康，看到了蝶豆花粉就買來做了一下試一試，顏色不錯很喜歡，大家沒有的就不用放了。

【菜名】：全麥面包

【所需食材】：高筋面粉130克，全麥面粉130克，牛奶200克，酵母3克，細(xì)砂糖15克，蝶豆花粉8克，黃油15克，鹽3克，燕麥20克。

【制作步驟】：

1、將所有的材料除了黃油之外的都放進(jìn)面包機(jī)里面，順序就按照：牛奶—粉類—酵母—白砂糖—鹽—奶粉—蝶豆花粉（放酵母的時候?qū)⒚娣鄣闹虚g挖出來一個洞倒入，然后再蓋住）。

2、啟動面包機(jī)的揉面功能揉20分鐘，揉出粗膜，具體的請看我下面的圖片，跟這樣的狀態(tài)就可以了。然后再將黃油加進(jìn)去，啟動面包機(jī)繼續(xù)揉20分鐘。

3、時間到了以后看面團(tuán)的狀態(tài)，可不可以揉出來手套膜，要是沒有的話就繼續(xù)放回去揉。出膜了以后放回面包桶里面發(fā)酵1個小時左右。

4、發(fā)酵到以前的2倍大，用手戳出一個洞不會反彈就可以了。

5、取出來將面團(tuán)揉圓排氣，分成3個大小差不多的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜繼續(xù)醒發(fā)15分鐘。

6、時間到了以后取出來一個面團(tuán)用搟面狀搟出來牛舌形狀，翻過來面將面餅側(cè)放，然后底部在壓薄，看我圖片這樣。

7、把面團(tuán)整理出買面包的樣子，一次將3個面團(tuán)都按照這個方式做好，一個個的放在烤盤上，留出來一定的距離進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)酵的時間到了以后表面劃上幾刀，撒上燕麥片。

8、烤箱180度烤20分鐘，表面烤金黃色就可以取出來了。松軟有營養(yǎng)，全麥還能幫助我們的腸胃蠕動，切開吃也可以哦，切開了以后還可以放進(jìn)烤箱里面烤著吃，酥脆酥脆的，營養(yǎng)美味。

【小貼士】：

1、家里面要是沒有蝶豆花粉的是可以不用放的，這樣放了會感覺像是黑暗料理，其實味道也沒有什么差別，就是剛買回來打算試一下效果。

2、每家的烤箱脾氣都是不一樣的，我的就只能給大家一個參考，最終還是要按照自己家的烤箱來調(diào)整溫度和時間。

【文案編輯】：目海食吃貨日記