導(dǎo)讀地道美味的干鍋，吃完還可以涮菜食材明細(xì)主料：鮮蝦500g、紅辣椒50g、花椒10g、八角10g輔料：麻辣香鍋調(diào)料50g、蔥30g、香菜10g、姜10g、蒜1....

地道美味的干鍋，吃完還可以涮菜

食材明細(xì)

主料：鮮蝦500g、紅辣椒50g、花椒10g、八角10g

輔料：麻辣香鍋調(diào)料50g、蔥30g、香菜10g、姜10g、蒜10g。味溢匙麻辣燙香膏（某寶有售）15克

麻辣干鍋蝦的做法步驟

1.鮮蝦清洗干凈，準(zhǔn)備好蔥姜蒜、花椒八角、干紅辣椒備用

2.鍋里加適量油燒熱，放入蔥姜蒜，干紅辣椒，味溢匙麻辣燙香膏和100麻辣香鍋調(diào)料50g，翻炒幾下

3.把鮮蝦倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下，加入料酒，繼續(xù)翻炒

4.最后加入紅辣椒塊，炒熟即可

5.出鍋后撒上香菜，美味的菜肴出鍋了

溫馨提示

1. 炒料的時候油不要太熱；

2. 蝦可以用刀在蝦背上劃道口子，方便入味；

3.菜吃完還可以加湯和火鍋料涮火鍋吃

最后說一下食品添加劑的事情

只要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調(diào)味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調(diào)味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節(jié)約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢。

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