導讀家常炒繭蛹材料：繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，做法1.繭蛹浸泡后沖洗干凈2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放....

家常炒繭蛹

材料：繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，

做法

1.繭蛹浸泡后沖洗干凈

2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分

3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用

4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最后放入蔥花出鍋即可

雜蔬湯

材料：干海紅，香菇，筍，水，淀粉，高湯，料酒、醬油、鹽各適量，

做法：

1、 香菇、筍洗凈切片；海紅用溫水泡洗后放碗內

2、 倒入高湯，入蒸鍋蒸透后取出，擇去雜質

3、 起鍋熱油，放入高湯、香菇、筍、海紅、料酒、醬油、鹽，燒沸后加水淀粉勾芡即可

洋蔥炒肥牛

材料：肥牛；洋蔥；青椒；紅椒；高湯；蒸魚豉油；老抽；蠔油；現磨胡椒粉；紅薯淀粉

做法：

1、洋蔥切塊，青椒切塊，紅椒切塊；

2、高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯淀粉少量，攪勻備用；

3、煮鍋坐水，水開后放入肥牛，用筷子撥散，關火，攪動至肥牛基本變色撈出；

4、炒鍋坐油，小火油五成熱時放入洋蔥；

5、炒出香味后加青紅椒塊同炒；

6、洋蔥半透明時放入肥牛，翻炒均勻后加入調味汁，炒勻即可。