導讀大學生在家給家里人做飯總結出來的方法嘿嘿嘿，我來為大家科普一下關于家常燉茄子土豆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!家常燉茄子土豆大學生在家給家里人做....

大學生在家給家里人做飯總結出來的方法嘿嘿嘿，我來為大家科普一下關于家常燉茄子土豆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家常燉茄子土豆

大學生在家給家里人做飯總結出來的方法嘿嘿嘿

食材：茄子兩個 土豆一個 辣椒一個（不喜歡吃辣的可以不準備） 蔥 香菜

調(diào)料：蠔油 老抽 醬油 豆瓣醬 十三香 鹽

步驟一：將茄子和土豆削皮洗凈，切成小塊；蔥、香菜、辣椒切成末和小段；

步驟二：起鍋燒油加入蔥花蒜末爆鍋，再加入十三香，加入豆瓣醬炒出香味；

步驟三：加入土豆茄子并加入一勺醬油，一小勺老抽，調(diào)色翻炒（全部染上顏色即可）

步驟四：加入水沒過食材；

步驟五：加入一小勺食鹽和蠔油；

步驟六：蓋上蓋子小火燜燉30分鐘，用鏟子壓碎；

步驟七：撒上蔥花香菜段均勻攪拌后出鍋。