導讀近些年，國人去日韓“買買買”不只聚焦在化妝品上，電飯鍋、馬桶蓋等家用電器都成了人們的必選項之一。土鍋和鐵鍋是目前市場上最受歡迎的兩類電飯鍋類產品，因為其材質....

近些年，國人去日韓“買買買”不只聚焦在化妝品上，電飯鍋、馬桶蓋等家用電器都成了人們的必選項之一。土鍋和鐵鍋是目前市場上最受歡迎的兩類電飯鍋類產品，因為其材質特性，使得蒸飯時米粒對于熱能的吸收和釋放要比其他材質電飯鍋均勻得多，蒸出的米飯味道口感更好。

國內電飯鍋品牌伊萊特前不久推出了第三代智能能量土鍋，此前，伊萊特就曾推出過多款能量土鍋，滿足了國內很多家庭對土鍋的差異化需求，使得喜歡土鍋的人不必花大價錢再遠赴其他國家背一口鍋回到家中。

這款電飯鍋的配件很標準，插頭、蒸格、說明書、量杯飯勺和湯勺各一把。此款伊萊特能量土鍋采用了采取了銀白色為主色調的分段式設計，容積為4L，匹配的是國內3-5人的家庭，可以一次做8-10碗米飯。盡管4L的容積很大，但是因為土鍋的特性，整體的重量相對算得上輕，需要注意的是在移動的過程中需要小心，避免內膽破碎。外形比較簡潔，可以一眼看出突出的就正上方一塊智能屏幕，屏幕上方有一排排氣孔。

煮飯時可以通過智能屏幕調節開關、進行預約、選擇口感等。支持煮飯，粥，湯，蒸等的烹飪，除了我們經常使用的功能外，還有一些柴火飯、嬰兒粥、燉蟲草、煲仔飯、酸奶等的煮制模式，比一般電飯鍋的功能性更豐富。接根據需求手觸按鍵即可調節，完全無需動腦，十分符合懶人使用。

整個鍋體通過前置的開關可以一鍵開啟，簡單、快捷又安全，這種通過材質進行的分段設計不僅保證了一體化的美觀，中間段相比較于鍋頂和鍋底的塑料材質更是便于擦拭。

與近兩年的新型產品一樣，伊萊特的這款飯煲的不銹鋼煲蓋搭載可直拆卸內蓋，操作起來十分便捷。值的一提的是，我們可以看見內蓋附近的硅膠，因為其制造的密封環境使得電飯鍋可以有效隔絕外界空氣，造成的微壓環境，既不破壞食材的口感，還能煮出“真”味。

電源接口設計在了底部側面。

背面的設計也相對一般的電飯鍋復雜，有一塊占比面積比較大的接水盆。可以在有積水的時候抽出使用。

土鍋內膽非常輕薄，只有5mm厚度，據悉，土鍋的三層結構分別由澳洲鋰輝石、景德鎮陶土、貴州高嶺土燒制而成，內膽表面處理的非常平滑。

煲仔飯的烹制是一門比較考驗煮飯功力的手藝，傳統的煲仔飯也是用土質的瓦鍋為主要器皿，伊萊特土鍋也正好具備煲仔飯模式。下面小編就使用這款土鍋用最簡單的模式燒制一下煲仔飯。

既然開啟了懶人的智能模式，就不用像傳統煲仔飯的模式那么麻煩，簡單準備一下煲仔飯必備食材，臘腸、胡蘿卜丁、米飯、水，根據配比直接放入鍋中。

調節到煲仔飯模式，直接顯示時間還有1個小時30分鐘。

距離開鍋15分鐘時開鍋，把青菜、雞蛋放入鍋中。

再等時間到了，接鍋，一鍋煲仔飯就做好了。

實際上，不僅在日韓這些國家，在我們國家在土鍋方面的應用也是由來已久。相比較于鐵鑄鍋，二者在受熱和保溫效果都很好，泥土鑄的鍋由于其獨特的氣孔對使得其蒸出的米飯效果要比普通鍋好很多，而其重量跟鐵鍋比也是有優勢的。

這款鍋最讓小編喜歡的一點就是沒有APP，在智能化普及的今天，不少電飯鍋選擇了直連手機APP，在手機上進行操作。小編家用的電飯鍋也是一款直連APP的電飯鍋，如果不連APP只能選擇煮粥、煮飯、保溫幾個模式。但是通常在做飯場景中，煮飯只是備餐的一部分，尤其家里有一些老人是非常不習慣使用APP的場景的，所以小編的家用電飯鍋雖然是智能電飯鍋，但是除了評測外，小編沒有用過一次APP場景，原因有二，一是廚房離WiFi源比較遠，不易連接；二是覺得每次洗完米還要用手機APP實現操作，實在是麻煩；所以總的來說，小編是十分喜歡這樣實在的電飯鍋的設計，對于喜歡做飯的懶人來說著實是方便不少。