導讀宮保雞丁是餐廳點單率超高的一道菜。常規(guī)做法是肉需要裹粉油炸，調味料很多種，最后還要加油炸花生。作為常年減脂期的人，想吃低卡宮保雞丁咋辦?此道菜譜就是以不易吃....

宮保雞丁是餐廳點單率超高的一道菜。常規(guī)做法是肉需要裹粉油炸，調味料很多種，最后還要加油炸花生。作為常年減脂期的人，想吃低卡宮保雞丁咋辦?此道菜譜就是以不易吃胖又美味為標準而制作。

By leamyzh

用料

• 雞小胸 2條
• 胡蘿卜 半根
• 黃瓜 半根
• 洋蔥 1/8個
• 大蒜 4瓣
• 六月香甜面醬 1勺
• 六月香辣椒醬 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 水 適量
• 腌制肉丁
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺

做法步驟

1、雞小胸去筋去膜后切丁，用適量生抽料酒淀粉抓捏均勻腌制半小時 胡蘿卜洋蔥黃瓜切塊 大蒜拍碎

2、胡蘿卜丁水開后下鍋煮1.5分鐘撈出濾水備用

3、熱鍋倒油后放入大蒜洋蔥爆香，加雞肉丁一面定型后翻炒，變色后加胡蘿卜，翻炒十幾秒后小火，加生抽

4、再加六月香甜面醬辣椒醬，耗油，翻炒半分鐘，加些許水防粘鍋，最后加黃瓜，翻炒幾秒即可關火

5、這個方法做出來的宮保雞丁，吃不胖的一道美味營養(yǎng)菜!

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