導讀當高冷黑遇上小清新。混搭的美味，讓人難以忘懷。難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料黑木耳(干)1把雞蛋3顆鹽1茶匙十三香1茶匙糖少許香油少許黑木耳炒蛋....

當高冷黑遇上小清新。混搭的美味，讓人難以忘懷。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
黑木耳(干)1把	雞蛋3顆
鹽1茶匙	十三香1茶匙
糖少許	香油少許

黑木耳炒蛋的做法步驟

1. 黑木耳一把提前泡發(fā)撕成小朵洗凈

2. 雞蛋三顆加入少許白糖用打蛋器打散（加入白糖是為了讓雞蛋炒出來更鮮美。）

3. 先把雞蛋炒一下，鏟出備用。

4. 另燒鍋下油放入姜蒜爆香。下木耳炒至斷生，調(diào)入鹽和十三香。

5. 倒入雞蛋翻炒均勻。加入少許糖提味，淋入少許香油關(guān)火。一盤香噴噴的木耳炒蛋就誕生了

6. 這盤放了辣椒

小貼士

黑木耳含有豐富的植物膠質(zhì)，具有很強的吸附作用，所以經(jīng)常外出暴露于空氣中的人不妨多食黑木耳。具有清肺的作用。

除此之外黑木耳還含有豐富的纖維素和植物堿，具有促進腸胃蠕動的功效。常食不僅可以預防減肥和還具有減脂的功效。

其實第一次吃木耳炒蛋是在親戚家吃的，那時候覺得木耳和蛋怎么可能會相遇呢？一個高冷黑一個小清新。湊在一起感覺蠻奇怪的。后來吃過之后感覺還是不錯滴！

今天突然想起家里還有一些黑木耳于是就泡發(fā)了一些晚上做了木耳炒蛋。沒想到家人都挺喜歡。炒了一盤辣的一盤不辣的，都被一掃而光。哈哈！上傳菜譜這盤是放了點辣椒油的所以雞蛋的顏色看起來不是太鮮艷。