導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。

2、 今天劉嫂就來分享一下“醬油蛋炒飯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

米飯、雞蛋、小蔥、生抽、老抽

4、碗中打入三個雞蛋，用筷子把雞蛋打散，小蔥切末。米飯放入三分之一的蛋液，用筷子把米飯和蛋液攪拌在一起。要注意的是米飯一定要硬一點

5、鍋中倒入食用油，把鍋潤下一，再把油倒入油缸中，再倒入食用油，把蛋液倒入鍋中，把蛋液炒成小碎蛋塊，再下入米飯，把米飯炒散，再倒入少許生抽、老抽再次翻炒，再撒上蔥花翻炒就可以出鍋了

6、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

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