導讀夏天的青菜很鮮嫩清炒涼拌都好吃今天試一試這道油麥菜清脆的口感濃郁的醬香要嘗試呀By哆啦A檬的魔法袋用料油麥菜一把蔥一小段蔥伴侶六月香豆瓣醬1勺食用油適量大蒜....

夏天的青菜很鮮嫩 清炒 涼拌都好吃 今天試一試這道油麥菜 清脆的口感 濃郁的醬香 要嘗試呀

By 哆啦A檬的魔法袋

用料

• 油麥菜 一把
• 蔥 一小段
• 蔥伴侶六月香豆瓣醬 1勺
• 食用油 適量
• 大蒜 1瓣

做法步驟

1、油麥菜清洗干凈放水中加鹽浸泡5-10分鐘，然后控水備用，脆爽口感的關鍵

2、蔥和蒜分別切絲

3、鍋中倒油放入蔥 蒜 煸炒出香味

4、加一勺蔥伴侶六月香豆瓣醬

5、小火 把醬炒出香味

6、開大火放入控水的油麥菜快速翻炒均勻 油麥菜會出水，要快速，根據自己口味調味即可

7、出鍋 裝盤

8、快手菜，怎么都好吃 試試吧

小貼士

根據個人口味調節 個人覺得有了豆瓣醬不需要再加其他調味 推薦用蔥伴侶六月香豆瓣醬燒菜 簡單又方便 調味都變得輕松

油麥菜的營養功效

1.促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2.有助于睡眠

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

3.減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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