導(dǎo)讀中國人對(duì)食物十分講究，除了“色香味”俱佳，還要“意形養(yǎng)”兼?zhèn)洌纫允巢牡臓I養(yǎng)價(jià)值作為價(jià)值的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)；以作為對(duì)食物本身的敬畏，讓其性能得到延伸，達(dá)到物盡其....

中國人對(duì)食物十分講究，除了“色香味”俱佳，還要“意形養(yǎng)”兼?zhèn)洌纫允巢牡臓I養(yǎng)價(jià)值作為價(jià)值的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)；以作為對(duì)食物本身的敬畏，讓其性能得到延伸，達(dá)到物盡其用的目的。

驢頭大耳長，頸項(xiàng)皮薄肉厚，蹄小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng)因其天生吃苦耐勞且繁殖能力強(qiáng)，逐漸從朝堂飛入尋常百姓家，成為一種腳力的代替品。因肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，故有“天上龍肉，地上驢肉”之說，日后更成為了漢族的傳統(tǒng)名宴。

驢腱子肉

驢渾身上下都是寶。不光驢肉美味，其驢鞭、驢肝、驢肚，驢碗口、驢血、驢心等都口味馨香，具有良好的營養(yǎng)價(jià)值。

驢全拼

漕河全驢宴飯店采用百年嫡傳秘方豬肉，研發(fā)出漕河驢宴108菜，具有多部位、多風(fēng)味、多工藝、檔次的特色餐飲美食，使驢肉由鄉(xiāng)野小吃登上大雅之堂，成為保定特色迎賓菜系。

驢鞭

驢板腸

驢皮豆嘴

驢肝

驢三件

驢鞭就是古代藥典中常見的補(bǔ)腎保健上品，具有滋陰補(bǔ)腎、提神生精的作用，僅次于鹿鞭，有“男人餐桌上的偉哥”稱譽(yù)。

鞭打繡球

驢臉肉有補(bǔ)血益氣、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，非常適合女士美容養(yǎng)顏使用。

驢頭

驢肝、驢腰、驢肚等，具有補(bǔ)腎健脾、固精填髓、補(bǔ)血益氣、護(hù)膚養(yǎng)顏等作用。

驢心管

巧吃驢腰

驢血旺

臘八蒜驢肚

從食材本身，到其性能的延伸，漕河全驢宴的師傅們將驢的價(jià)值發(fā)揮到極致，其根本都是來自于對(duì)美的追求，對(duì)自然的感悟，通過舌尖上的探索，將這種本真的敬畏之情一代一代地傳遞下去。