導讀，下面我們就來說一說關于日式煎黑鱈魚?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!日式煎黑鱈魚鱈魚解凍后，切段，并用鹽腌制5五分鐘。（這里天太太建議不要使用太多的鹽....

，下面我們就來說一說關于日式煎黑鱈魚?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

日式煎黑鱈魚

鱈魚解凍后，切段，并用鹽腌制5五分鐘。（這里天太太建議不要使用太多的鹽，一方面過多的鹽不利于健康，再者適量的鹽提高食材鮮度，但過量的鹽會影響食材的口感）蔥末、姜末切碎備用勾兌湯汁（糖、醋、醬油三者勾兌到蔥、姜末中）這里天太太說一下，為什么在用量上，我寫了“適量”，因為我覺得寫明怎樣的比例，都不如你勾兌好了，自己親口嘗一下來的重要，畢竟每個人的口味是不同的。熱油！油開轉小火（鱈魚解凍后存在水分，小心濺油，可以在放鱈魚前，輕輕擠壓出魚段中的水分，以免濺到）小火煎至雙面金黃（不用煎很久，鱈魚很好熟的哦）凈鍋加熱，倒入湯汁。如果覺得湯汁很快收干可適當加水，冒泡后淋入魚段上香極了下酒菜,煎,