導讀家里冰箱里常備著些可以做快手菜的原材料，比如：烏冬面、做煲仔飯的臘腸、冷凍牛排等等。遇到時間緊張，又不愿意叫外賣，這些都是最健康、快手的美味。家里孩子最愛的....

家里冰箱里常備著些可以做快手菜的原材料，比如：烏冬面、做煲仔飯的臘腸、冷凍牛排等等。遇到時間緊張，又不愿意叫外賣，這些都是最健康、快手的美味。

家里孩子最愛的是烏冬面，晚上學習學累了，肚子咕咕叫時。常常點名要吃炒烏冬面，有菜、有肉、暖暖的一碗下肚能量滿滿。

烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，日式料理店 、壽司店非常常見。無論是湯面還是炒面都要三四十元一碗，不便宜。其實超市里幾塊錢就可以買買到一包，口感介于切面和米粉之間，做起來很方便。

炒烏冬，配菜家里有啥放啥就可以。

卷心菜：半個 日式烏冬面一包約200克、火腿腸1根、還可以加點青紅椒、洋蔥都可可以，雞蛋一個，另外需要干辣椒1個，蔥蒜適量

調(diào)料：生抽1湯匙、老抽少許、鹽少許

雞蛋不可以，先炒散，盛出備用。鍋內(nèi)留油，爆香蔥蒜，加卷心菜炒至斷生，加火腿翻炒。炒的時候另起鍋燒水，準備煮烏冬面。

烏冬面一定不要煮過，7分熟就可以了。煮好的面瀝干水分加入卷心菜中。翻轉(zhuǎn)炒均勻。

加生抽，老抽，提色，加鹽炒勻出鍋就可以了。是不是很簡單，有菜、有肉、有面這一鍋5分鐘就可以搞定。一人食非常合適，比外賣好吃多了，關(guān)鍵自己做更健康，更衛(wèi)生。

烏冬面含有豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克烏冬面煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。

能提供飽腹感，但熱量其實不高。每100克的烏冬面大約含有143大卡的熱量，只占到一個成年人每天需要攝入的總熱量的4%左右，所以烏冬面的熱量并不是很高，比較適合想要減肥的人群來進行食用，而不用擔心身體會發(fā)胖的問題。