當前位置:首頁>美食>正宗秦皇島老字號美食(舌尖上的秦皇島)
發布時間:2025-05-16閱讀(19)
位于河北東北部的秦皇島市,南邊就是渤海,是我國歷史文化名城,因秦始皇東巡派人從此處入海求取長生不老藥而得名秦皇島。秦皇島歷史文化悠久,美食也是數不勝數。下面為大家介紹幾種特色美食,希望大家喜歡。
撫寧老髦肉因創始人王錫符外號為老髦而得名,從創始到今天已經有100多年歷史了,其色為棕黃,肉質緊實,以色鮮、味香、潔凈、防腐而聞名于冀東,成為撫寧著名的地方熟食。老髦肉耐于儲存,也便于攜帶,是一種非常好的饋贈佳品。

老髦肉
秦皇島美食粉鴿子,粉鴿子是一道面食,與鴿子無關,所謂粉鴿子就是用綠豆面做成一個個薄餅然后貼在鍋里,可以燉著吃、炒著吃、蒸著吃、也可以裹上肉餡炸著吃,非常有益身體健康。在秦皇島的三區四縣大小超市集市村莊有賣,十分普遍。

粉鴿子
四條包子是山海關的一道傳統特色美食,屬于冀菜的一種。由于包子鋪開在了山海關“四條”街道上,所以命名為四條包子。四條包子的外觀非常漂亮,口味也非常獨特, 肉餡肥而不膩,鮮香可口。再加上服務質量也比較高,吸引的顧客的也越來越多,名氣也越來越大。

四條包子
回記綠豆糕也是山海關的特色美食,回記綠豆糕創建于1945年,是回記糕點的特色品牌之一,回記綠豆糕采用祖傳秘方加以當地特產的綠豆和白糖,以傳統手藝制作而成,口味醇正,外觀精巧,顏色為深綠,中間嵌以褐色或紅色餡心,入口細膩香甜,深受當地人的喜愛。

綠豆糕
5.長城餑欏餅
長城餑欏餅也是山海關的特色美食,屬于面食。長城餑欏餅是采用生長在長城周邊的餑欏樹樹葉,在葉子里加入淀粉、三鮮等制成的餅,餅皮略呈透明狀,味道清香適口。這道美食也四條包子鋪就可以買得到。是山海關人人都愛吃的一道小吃。

長城餑欏餅
秦皇島其它著名小吃還有:烤大蝦、老二位麻醬燒餅、煎餅合子、楊長子火腿腸、蓮蓬山牌火腿腸、金楊火腿腸、孟和尚粉腸、錦發醬驢肉、曉曉炸排骨等。小伙伴們有機會可以都嘗一嘗。
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