導讀快菜，其形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。盡管它的生長周期短，但一點也不妨礙它的營養(yǎng)，與大白菜的....

快菜，其形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。盡管它的生長周期短，但一點也不妨礙它的營養(yǎng)，與大白菜的營養(yǎng)價值等同。

今天分享一道非炒的快菜吃法，蠔油淋快菜。

所需食材：快菜

所需輔料：枸杞 蔥花 蠔油 生抽

首先洗凈快菜，由于快菜葉子比較長，我把中間切開了；燒水，水開炒一下，（炒的時候放一勺鹽，可以保持菜的綠色）控水后擺在盤中備用。

放上幾個枸杞，一把蔥花；準備一勺蠔油，一勺生抽攪拌后放在火上加熱。

蠔油加熱燒開后直接淋在蔥花上面即可。