湖南人民心中的YYDS

By joycepaiholm

用料

• 豬肉(最好是五花肉) 適量
• 青椒 適量
• 大蒜子 適量
• 菜籽油 適量
• 鹽 適量
• 老抽 適量
• 蠔油 適量
• 生抽 適量

做法步驟

1、備菜，肉切片，最好是選用五花肉，吃起來不會太柴

2、大蒜拍扁就行

3、熱油放入肉，中小火煸炒，把肥肉里面的油煸出來，肉稍微煸干一點，我喜歡吃口感脆一點的，當(dāng)然口感隨自己調(diào)節(jié)

4、肉煸炒得差不多的時候就放入青椒，炒至斷生，然后放大蒜，蠔油，生抽，老抽，少許鹽翻炒至青椒變軟，然后放香蔥就可以出鍋了

小貼士

湖南菜的特點就是油重，口味重，我平時吃得比較清淡所以放的鹽是非常少的。 這道菜非常下飯，可以說是湖南人民餐桌上出鏡率最高的一道菜了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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