導讀導讀：老少皆宜的粉蒸肉，香而不膩，出鍋后幾下就被吃完，連渣都不剩家里如果有老人小孩的，做飯很難協調，小孩的口味圖新鮮，老人就像吃些軟乎好消化的食物，今天給大....

導讀：老少皆宜的粉蒸肉，香而不膩，出鍋后幾下就被吃完，連渣都不剩

家里如果有老人小孩的，做飯很難協調，小孩的口味圖新鮮，老人就像吃些軟乎好消化的食物，今天給大家推薦的粉蒸肉，老少皆宜，現在豬肉的價格降低了，味美價廉。

原料：前腿肉、紅薯、蔥花、蒸肉粉、醬油、鹽、蒜蓉醬、清水

做法：前腿肉沖洗干凈，再切成0.5厘米寬度的肉片。拿一個小碗，放入蒜蓉醬、醬油和鹽，再將調料和肉片抓勻腌制30分鐘。趁這個時間將紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊，放在碗里打底。

拿出腌制好的肉片，打開蒸肉粉加適量清水拌勻。然后把肉片均勻地沾上蒸肉粉。一片一片碼在紅薯上，就可以上鍋蒸了。上蒸鍋中火蒸1小時，即可撒上蔥花出鍋。紅薯可以中和肉片的油脂，讓口感更加細膩。

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