導讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關(guān)注我！這樣就能輕松找到我！今天要給大家分享的是好吃的素炒茼蒿。從....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關(guān)注我！這樣就能輕松找到我！

今天要給大家分享的是好吃的素炒茼蒿。

從小就非常喜歡吃茼蒿，一是喜歡它特別的味道，二是它的外形長得特別討喜。遠遠看去，就像一片一片的羽毛。這種有顏值、有味道，還非常有營養(yǎng)的蔬菜，當然讓人愛不釋手啊！

茼蒿，常見的綠色蔬菜。為了最大程度保留營養(yǎng)物質(zhì)，最上乘的烹調(diào)方法就是縮短烹調(diào)時間，比如涼拌、爆炒。

我比較喜歡爆炒的方式，做得最多的就是用蒜蓉或者豆豉去炒。最近忽然靈光乍現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)用老干媽香辣豆豉醬炒，味道更甚一層。

這款醬料是以豆豉為主料，加以辣椒等多種配料，加工制作而成。屬于復(fù)合型調(diào)料，所以口味比較豐富。原本用豆豉炒茼蒿，味道就很不錯。現(xiàn)如今換成了更豐富的醬料，味道自然而然會更加棒！

【老干媽豆豉炒茼蒿】

所需食材：老干媽豆豉醬，茼蒿，大蒜，食用油，食鹽，雞精

制作過程如下：

1.準備兩把茼蒿和一罐老干媽香辣豆豉醬。（茼蒿損耗較大，所以可以多準備一些；如果吃不了辣，可以將豆豉醬換成不辣的。）

2.把茼蒿掐成小段，用水清洗干凈之后再控干水分；大蒜先剝皮，再切成碎末；最后再挖上1~2勺老干媽香辣豆豉醬。

3.準備一只炒鍋，先將鍋燒熱，然后倒入適量的食用油，接著將大蒜和豆豉醬放入鍋中，煸炒出紅油和香味。

4.將茼蒿倒入鍋中，快速翻炒均勻。

5.等鍋中茼蒿稍微變色，之后加入適量的食鹽和雞精進行調(diào)味，再混合均勻即可。

6.最后將炒好的茼蒿，盛出裝盤即可。

一盤美味的老干媽香辣豆豉醬炒茼蒿，就做好了。非常有味道，吃起來很棒！

今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關(guān)注我！我會給大家?guī)砀嗟拿朗撤窒恚恢莱允裁吹臅r候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什么好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！