導讀牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅可以減肥，還可以獲得人體所需的蛋白質。By薯條沾腐乳用料黃牛肉300g料酒1....

牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅可以減肥，還可以獲得人體所需的蛋白質。

By 薯條沾腐乳

用料

• 黃牛肉 300g
• 料酒 1勺
• 醬油 1勺
• 姜粉 適量
• 紅彩椒 2/3個
• 真姬菇 150g
• 生粉 適量
• 花生油 40ml
• 重慶小面調料 1勺
• 小蔥 1根

做法步驟

1、牛肉切片

2、再切成絲

3、加入料酒

4、加入醬油

5、加入生粉

6、加入20ml油拌勻腌制15分鐘

7、彩椒切絲，真姬菇去根

8、熱鍋冷油

9、放入重慶小面調料炒香

10、放入牛肉

11、大火炒熟裝盤

12、鍋中留油

13、放入彩椒和真姬菇

14、翻炒均勻

15、加入少許清水

16、炒至水份收干

17、倒入牛肉絲

18、加入蠔油

19、放入小蔥末翻炒均勻

20、裝盤

小貼士

配菜根據喜歡可以換成胡蘿卜、洋蔥、芹菜、土豆等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。