導讀，今天小編就來聊一聊關于家庭大糟魚怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!家庭大糟魚怎么做魚晾干，分段，小火炸至金黃定型（注意小火慢炸，一定不要動），翻面炸至....

，今天小編就來聊一聊關于家庭大糟魚怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

家庭大糟魚怎么做

魚晾干，分段，小火炸至金黃定型（注意小火慢炸，一定不要動），翻面炸至金黃炸至金黃定型撈出備用調(diào)制佐料：花椒，小茴香，八角，香葉，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽。備用蔥姜鋪到鍋底魚塊鋪好，加適量料酒把調(diào)制好的佐料均勻倒入鍋內(nèi)加燒好的開水，剛到魚塊的中間部分就行（煮開后魚塊洗湯汁后會完全沒入）高壓鍋，選擇豆類，壓55分鐘。煮好后，等高壓鍋燜至自動放氣完成盛出魚塊，撒上香菜，根據(jù)個人口味放適量鹽，澆上適量湯汁后即可食用,