<span class="answer">導(dǎo)讀</span>香噴噴好吃看的見的牛肉面我是這樣做的：在家做牛肉面，我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底，有了這湯底，好吃看的見的牛肉面就有希望了，為了這美食，我先做湯底，開始燉牛腩....<p>香噴噴好吃看的見的牛肉面我是這樣做的：</p><p><img alt="煮牛肉面湯的正確方法（我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在家做牛肉面，我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底，有了這湯底，好吃看的見的牛肉面就有希望了，為了這美食，我先做湯底，開始燉牛腩蘿卜湯：</p><ul><li><p>燉牛肉蘿卜湯做牛肉面的湯底：</p></li></ul><p><img alt="煮牛肉面湯的正確方法（我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>第三步：我家燉煮牛腩的習(xí)慣是牛腩需要在燉煮前下鍋炒制一下。鍋內(nèi)給油，大火燒熱下姜片進行炒制，煸香后下瀝干水分的牛腩塊，進行不斷翻炒。雖難說是瀝干的水分，但是牛腩通過大火炒制進一步煸干水分，然后放入一點點料酒繼續(xù)炒制</p><p>第四步：牛腩炒制煸香沒有水分后，現(xiàn)在就將炒好的牛腩塊倒進高壓鍋中，高壓鍋中給大半鍋清水，然后放入八角、干尖椒、香葉開始高壓燉煮，高壓鍋上汽后在煮12分鐘，12分鐘后關(guān)火待高壓鍋的氣體都沒有了，可以安全開鍋的時候牛腩就已經(jīng)大致軟爛了</p><p>第五步：經(jīng)過高壓燉煮后，安全打開高壓鍋的鍋蓋，牛腩湯的香氣撲鼻，非常讓人有食欲，問著味道就覺得這湯好喝，然后中小火下蘿卜，開始燉煮。根據(jù)個人的口感，可以中間嘗一下牛腩的軟爛，大約中小火燉煮40分鐘左右就可以了</p><p><img alt="煮牛肉面湯的正確方法（我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><ul><li><p>經(jīng)過以上5個步驟，花了好幾個小時，牛腩蘿卜湯的牛肉面湯底就做好了。</p></li><li><p>就可以開始做牛肉面了。下牛肉面分一下三個步驟：</p></li></ul><p>第一步：燒水煮面，用家里的寬掛面下，我喜歡吃寬面。先燒一鍋水，水燒開后放入寬面。面大約煮幾分鐘，觀察寬面沒有白芯后就大致熟了，然后將面條放到已給鹽胡椒味精醬油的碗中待用。</p><p><img alt="煮牛肉面湯的正確方法（我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>第二步：調(diào)味。在碗中放入適量的鹽、胡椒、味精和醬油，讓這碗牛肉面味道更加鮮美。</p><p><img alt="煮牛肉面湯的正確方法（我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>第三步：將剛剛做好的牛腩蘿卜湯盛到剛剛煮好的面中，一碗香噴噴的牛肉面就做好了。</p><p><img alt="煮牛肉面湯的正確方法（我先燉一鍋牛腩蘿卜湯做湯底）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>做這個牛腩蘿卜湯可以作為湯，也可以作為湯底下牛肉面，家中常備，早上過早、晚上宵夜都非常的方便，媽媽再也不擔(dān)心我挨餓了，哈哈。牛肉面也好、牛腩蘿卜湯也好，像這樣的美食自己會做該有多好。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！