導讀軟嫩下飯很入味。By尋找米米【豆果美食官方認證達人】用料蟹味菇150克雞蛋3個青椒1個大蒜2瓣醬油1勺油1湯匙做法步驟1、雞蛋液打散，用油翻炒至微微凝固，盛....

軟嫩下飯很入味。

By 尋找米米 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蟹味菇 150克
• 雞蛋 3個
• 青椒 1個
• 大蒜 2瓣
• 醬油 1勺
• 油 1湯匙

做法步驟

1、雞蛋液打散，用油翻炒至微微凝固，盛出備用。

2、蟹味菇沖洗干凈，切段。

3、大蒜和青椒用油炒香，倒入蟹味菇，翻炒均勻。

4、淋入醬油和少許清水，快速翻炒均勻。

5、倒入雞蛋。

6、翻炒均勻。

7、盛盤。

蟹味菇的營養功效

1.有助發育

蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助于青少年益智增高，發育。

2.抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。

3.防癌抗癌

蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵御癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌。

4.降低膽固醇

蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇。

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