導(dǎo)讀莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“雜糧飯”的做法。家里有一陣子沒吃雜糧了，最近這幾天，我們這里熱浪滾滾，暑季已經(jīng)....

莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“雜糧飯”的做法。家里有一陣子沒吃雜糧了，最近這幾天，我們這里熱浪滾滾，暑季已經(jīng)悄然來臨。天熱了，食欲也開始下降，我給家里做飯時(shí)都要注意控制節(jié)奏，不敢做多，做多了就會(huì)剩下很多，實(shí)在是大大的浪費(fèi)。前幾天開始，晚上給家人煮雜糧粥喝，感覺非常好，全家人不但喜歡喝，而且每次喝完之后，感到腸胃很舒服，晚上睡著也踏實(shí)。看來夏季到了暑期，吃雜糧飯倒是一種不錯(cuò)的選擇。雜糧不但可以煮粥喝，當(dāng)然也可以做主食。今天我就用黑米、小米、紅米和大米這四種米混搭一起，為家人做了這道“雜糧飯”，再炒兩個(gè)菜搭配吃，味道很新鮮，蒸了一鍋飯，全家人吃了個(gè)干凈。

我和老公都是從農(nóng)村走到城市的人，對(duì)雜糧飯并不陌生。我們小時(shí)候生活在農(nóng)村，那時(shí)候生活條件差，糧食也比較緊張。我記得爸爸媽媽每年夏收之后，為了賣一個(gè)好價(jià)錢，就會(huì)把所有麥子都賣掉，只留下雜糧讓家人吃。所以那個(gè)時(shí)候，白花花的麥面對(duì)我們來說是稀罕的糧食，誰家頓頓能吃上麥面面條、麥面饅頭，那可是人上人的生活。雜糧卻很多，幾乎每頓飯都離不開雜糧，吃得讓人生厭，卻又不能不吃。跟現(xiàn)在的生活正好打了個(gè)顛倒。記得在農(nóng)村時(shí)，吃得最多的也就是小米粥、玉米榛子、綠豆湯、紅豆湯、雜糧面、窩窩頭等等雜糧美食。現(xiàn)在回想起來，充滿了甜蜜的味道。現(xiàn)在偶爾吃一吃雜糧美食，不但可以增強(qiáng)身體健康，還能讓人回憶起小時(shí)候的生活，真的很愜意。

我家兒子這一代人可以說真是成長(zhǎng)在陽光下孩子，從一出生，就吃的是優(yōu)質(zhì)白面大米，很少吃雜糧。孩子們平時(shí)白米飯吃膩了，所以平時(shí)我會(huì)變著花樣做米飯，我就會(huì)用黑米，小米、紅米和大米一起做雜糧飯給她們吃，每次做這飯，都比平時(shí)吃飯多一碗。其實(shí)平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍╇s糧，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，想減肥的女生更要多吃粗糧，還可以減脂，超市里的雜糧品種比較豐富，食材自己可以隨意變換。夏天我家常吃這款雜糧飯，營(yíng)養(yǎng)Q彈有嚼勁，比白飯好吃，還不長(zhǎng)胖。每年夏天，我家主食都這樣吃，飽腹感極強(qiáng)，不餓肚子也能瘦！

現(xiàn)在我把這道“雜糧飯”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

?【雜糧飯】

食材：大米60克、黑米60克、紅米60克、小米60克。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有食材，食材可以任意添加。

2、這次我選用了臻米脫糖養(yǎng)生蒸汽飯煲X6，這電飯煲煲米飯的脫糖效果很明顯，讓米飯飽滿Q彈，松軟可口，健康營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)采用日本大金不粘涂層濾糖甑，厚度為3.6mm，一體壓鑄成型工藝，在濾糖甑的底面分布有有919個(gè)圓形小孔可以確保在蒸飯時(shí)蒸汽充分滲透每一粒米飯。另外還有雜糧飯、煮粥、營(yíng)養(yǎng)蒸、蒸汽洗、預(yù)約等功能。

3、將大米，黑米，紅米，小米淘洗干凈，浸泡一小時(shí)左右。

4、將臻米脫糖養(yǎng)生蒸汽飯煲X6，濾糖甑放入電飯煲的內(nèi)膽，鋪上甑底墊，將泡好的雜糧倒入。

5、加入適量的清水，水位線和平時(shí)蒸煮米飯一樣，注意，加入不要超過最大水位線。

6、蓋上蓋子，接通電源，設(shè)置電飯煲模式，選用雜糧飯模式，顯示時(shí)間需要43分鐘，進(jìn)入工作狀態(tài)，鍋蓋分別有四個(gè)功能性按鍵：預(yù)約，功能，脫糖飯和開始，短按功能按鍵，煮粥、雜糧飯、營(yíng)養(yǎng)蒸、蒸汽洗功能鍵切換。

7、到時(shí)間后，雜糧飯蒸好了，顆粒十分飽滿，低糖又美味，吃著綿軟不硬，家里老人都覺得不錯(cuò)，拉開底部的米湯盒，雜糧多余的淀粉都分離到米湯中了，低糖健康。

8、這道雜糧飯口感勁道，超級(jí)美味又營(yíng)養(yǎng)，全家都愛吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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