導讀夏日炎炎，心中燥熱，拉開冰柜，隨手抽一支冰涼香甜的冰淇淋含在嘴里，瞬間清爽的感覺實在是爽快！可是，這香甜的冰淇淋由于成分復雜，或者含有反式脂肪酸，往往會無意....

夏日炎炎，心中燥熱，拉開冰柜，隨手抽一支冰涼香甜的冰淇淋含在嘴里，瞬間清爽的感覺實在是爽快！可是，這香甜的冰淇淋由于成分復雜，或者含有反式脂肪酸，往往會無意中成為熱量炸彈！那么想吃又怕胖怎么辦呢？小編帶你去避雷！

01/避開反式脂肪酸

反式脂肪酸相信大家都知道，早已臭名遠揚了。反式脂肪酸分為天然的和后期人工合成的，天然反式脂肪酸多存在于牛奶等乳制品當中，適當食用對人體是有好處的，可以幫助我們減少體內(nèi)的脂肪堆積，并在脂質(zhì)和葡萄糖代謝中起作用。而人工合成的反式脂肪酸是把植物油通過人工催化加氫以后形成的，會使制作出的糕點更加松軟有彈性，使炸雞和炸薯條更加香脆可口，使冰淇淋跟加入奶油的口感一樣！大量使用反式脂肪酸會引起肥胖，因反式脂肪酸的熱量比一般的油脂食物高的多，并且不易消化，容易增加糖尿病、高血壓的發(fā)病幾率。過量使用也會降低人的記憶力！

02/避免高熱量

除了避免反式脂肪酸，還應注意營養(yǎng)成分表中的能量標識，盡量選擇低卡冰淇淋！

那么如何避雷含有反式脂肪酸的冰淇淋呢？主要看后面的配料表：帶有氫化植物油、人造奶油黃油、植脂末等字眼的就不要選購了，最好選用標有0反式脂肪酸的！代表性的幾種冰淇淋大家可以避雷：

名稱：某龍，雙標雪糕，國內(nèi)國外配料不一致，國內(nèi)配料中含有植物油，奶粉和水，每支244大卡

名稱：糯*ci，人造奶油，反式脂肪大戶，每支105大卡

名稱：*巢*次方，代可可脂黑巧克力，反式脂肪酸，每支224大卡

名稱：*魚燒，代可可脂，反式脂肪酸，每支311大卡

名稱：蒙*布丁雪糕，每支85卡

03/優(yōu)質(zhì)冰淇淋推薦

好吃不胖的優(yōu)質(zhì)冰淇淋，原料表很干凈，卡路里低，大家可以收藏！

名稱：鐘*糕，乳制品含量高，蛋白質(zhì)含量高4.9克，每支154大卡；

名稱：蒙*綠色心情，添加純綠豆沙餡，每支88大卡；

名稱：索*亞，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣元素，每支145大卡

名稱：伊*老冰棍，每支只有57大卡

名稱：光*大白兔，配料干凈，每支97大卡

名稱：明*白桃烏龍，每支95卡

名稱：蒙*布丁雪糕，每支85卡

以上是小編收藏的冰淇淋清單哦，大家眼中的寶藏冰淇淋是什么呢？