導讀和妹妹合作的包子，超級好吃，嘻嘻?ByEva～吖用料餡料：豬前肩700克黃酒15克生抽60克老抽8克冰糖15克花椒面20克姜三個大蔥3根食用油20克面團：低....

和妹妹合作的包子，超級好吃，嘻嘻?

By Eva～吖

用料

• 餡料：
• 豬前肩 700克
• 黃酒 15克
• 生抽 60克
• 老抽 8克
• 冰糖 15克
• 花椒面 20克
• 姜 三個
• 大蔥 3根
• 食用油 20克
• 面團：
• 低筋面粉 700克
• 酵母 6克
• 白糖 10克
• 溫水 430克

做法步驟

1、酵母粉加入水，調好備用

2、酵母水放入面粉內，慢慢加水，慢慢揉面團

3、揉成差不多這樣子就好了。

4、蓋上蓋子，開始發面，時間為一個小時，這一個小時我們用來做餡料，

5、準備姜末，蔥絲，芽菜，肉餡兒

6、鍋燒熱，下油。一次下入姜末，肉末炒香，然后放入味精，鹽巴，花椒面炒一會。最后加入蔥絲翻炒。

7、肉餡兒就好啦~撈起備用?

8、面成蜂窩狀，就代表打好啦，現在開始搟面皮和包了喲

9、慢慢的，一個一個的包

10、鍋里加入水，包子放進蒸籠，蓋上蓋子。蒸十分鐘關火，關火后切勿立刻打開蓋子，煨五分鐘起鍋

11、就蒸好啦~上成品。超級簡單又好吃

小貼士

關火后，不要立刻掀開蓋子，這很重要~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。