導讀By英兒6用料鱸魚1條大約500g左右大蔥2根姜適量料酒適量青、紅椒(甜)少許鹽少許玉米胚芽油適量生抽少許做法步驟1、先一上一個成品圖哦。制作清蒸鱸魚的材料....

By 英兒6

用料

• 鱸魚 1條大約500g左右
• 大蔥 2根
• 姜 適量
• 料酒 適量
• 青、紅椒(甜) 少許
• 鹽 少許
• 玉米胚芽油 適量
• 生抽 少許

做法步驟

1、先一上一個成品圖哦。 制作清蒸鱸魚的材料：鱸魚一條（大約500g左右），大蔥兩根，老姜30克，料酒20克，青、紅椒各10克，鹽5克，生抽5克，玉米油30克。

2、1.先將鱸魚洗凈，背上劃一刀，用鹽，料酒，蔥，姜碼味，大約20分鐘左右。

3、2.把碼好味的鱸魚洗凈，用一個干凈的盤子，在盤子底部放入姜片，大蔥，在把洗凈的鱸魚放在姜片和大蔥上，這時我們在再鱸魚背上放上姜片，大蔥。

4、3.上鍋蒸8分鐘，拿出，去掉放在鱸魚上的大蔥，姜片，再倒掉蒸鱸魚的湯汁水后，倒入生抽。

5、4.撒上切成絲的大蔥，青，紅椒絲，用一個小鍋，放一點點的玉米胚芽油，油熱后，淋在大蔥，青，紅椒絲上，激發出大蔥的香味即可。

6、最后再上兩張美圖供大家流口水喲

7、哈哈哈哈

小貼士

多說幾句：這是一道比較適合小朋友和老人吃的菜。 清蒸鱸魚，口味咸鮮，魚肉細嫩爽滑。

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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