導讀當開車到一個新的地區，您會需要一張地圖（或GPS導航系統）。當乘坐飛機，您會需要一張飛機起落時刻表。而如果從事蒸汽領域內的工作，您則需要一張蒸汽表。本文將會....

當開車到一個新的地區，您會需要一張地圖（或GPS導航系統）。當乘坐飛機，您會需要一張飛機起落時刻表。而如果從事蒸汽領域內的工作，您則需要一張蒸汽表。本文將會向您詳細介紹如何使用蒸汽表，并告訴您不同蒸汽表之間的區別。

飽和蒸汽表

任何蒸汽工程師都離不開飽和蒸汽表。我們可以使用它查詢蒸汽壓力對應的溫度，反之亦然。除了溫度與壓力的對應關系，我們還可以得到該狀態下的熱焓（h）和比容（v）等數值。

飽和蒸汽表中的數值都反映了該壓力下蒸汽的飽和溫度，也就是我們常說的沸點。在這個溫度下，水（液態）和蒸汽（液態）是相互混合和共存的。由于在飽和溫度下，H2O可以是液態，也可以是氣態，因此就出現了兩個數值：飽和水（液態）數值，腳標“f”，和飽和蒸汽（氣態）數值，腳標“g”。

飽和蒸汽表例

其中：

• P = 蒸汽／水壓力
• T = 蒸汽／水飽和溫度（沸點）
• Vf = 飽和水比容（液態）
• Vg = 飽和蒸汽比容（氣態）
• Hf = 飽和水的熱焓（水從0oC（32oF）到沸點所需要的熱量）
• Hfg = 蒸發需要的潛熱（從飽和水轉化到飽和蒸汽所需要的熱量）
• Hg = 飽和蒸汽含有的熱焓（水從0oC（32oF）完全轉化到飽和蒸汽所需要的熱量）

資料來源：1999年日本機械學會蒸汽表

加熱工藝一般使用蒸汽的潛熱（Hfg）來加熱產品。在蒸汽表中我們可以看到，低壓蒸汽所含的潛熱比較大。當飽和蒸汽壓力上升，蒸發潛熱逐漸變小，直至當壓力達到22.06MPa（3200 pSI）時變為0。

小貼士

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• 飽和蒸汽表（基于壓力）
• 飽和蒸汽表（基于溫度）
• 過熱蒸汽表

兩種基準類型：壓力和溫度

由于飽和蒸汽壓力和溫度之間相互一一對應，因此飽和蒸汽表一般分為兩種：基于壓力和基于溫度。但其實這2個表格所含的數據是一樣的，只是排序不同而已。

基于壓力的飽和蒸汽表