導(dǎo)讀減肥的人都比較喜歡吃牛肉或者雞胸肉，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量高，脂肪含量少。　　那么，今天咱們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)雞胸肉，如果把雞胸肉直接水煮，吃起來(lái)肉質(zhì)柴，沒(méi)味道。用油炸....

　　減肥的人都比較喜歡吃牛肉或者雞胸肉，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量高，脂肪含量少。

　　那么，今天咱們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)雞胸肉，如果把雞胸肉直接水煮，吃起來(lái)肉質(zhì)柴，沒(méi)味道。用油炸的話，熱量又高，怎么辦呢?

　　今天懶哥跟您分享一道香煎奧爾良雞胸肉，煎好的雞胸肉吃起來(lái)很嫩，還含有豐富的汁水，而且做法很簡(jiǎn)單，即使不會(huì)做飯的人也能輕松搞定，一起來(lái)看看是如何做的吧!

　　用料：

　　雞胸肉，大蒜，奧爾良腌料，橄欖油，淀粉，蛋清。

　　做法：

　　大蒜切片。沖洗一下雞胸肉的表面，用廚房紙巾吸干表面的水分，逆著紋路，切成1厘米厚的片狀。

　　用刀背在切好的雞胸肉表面敲一敲，敲好以后置于碗中，放入切好的蒜片。

　　將奧爾良腌料和蛋清一同倒入雞胸肉中，用手給它拌勻。

　　等雞胸肉將蛋清吸收進(jìn)去后，再加入3勺量的水淀粉，用手給它多抓一抓，然后腌制20分鐘。

　　鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油，放入腌制好的雞胸肉煎制。

　　煎到雞胸肉底面定型，給它翻面，繼續(xù)煎另外一面。

　　用筷子扎進(jìn)雞胸肉內(nèi)，沒(méi)有血水往外流，這樣雞胸肉就煎好了，可以出鍋了。用刀把雞胸肉切成小塊，搭配上生菜絲一起食用，嫩滑多汁，非常好吃哦！

　　小貼士：

　　做這道香煎雞肉，我選擇了用橄欖油來(lái)煎制，雖然也是油脂，卻不容易發(fā)胖，而且我用的橄欖油量非常少，只有正常炒菜量的三分之一。

　　查菜譜，找雞胸肉的做法。點(diǎn)擊下方卡片搜索“雞胸肉怎么做”立刻能找到許多的做法!