導讀主料風干牛肉100g。輔料蒜苗50g，紅辣椒3只，鹽少許，食用油2匙。步驟　　1風干牛肉切片。　　2放入鍋中煮10分鐘。　　3撈起備用，如果太咸換水再煮5分....

主料

風干牛肉 100g。

輔料

蒜苗 50g，紅辣椒 3只，鹽 少許，食用油 2匙。

步驟

　　1風干牛肉切片。

　　2放入鍋中煮10分鐘。

　　3撈起備用，如果太咸換水再煮5分鐘，瀝干水分備用。

　　4熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。

　　5放入煮好的風干牛肉翻炒2分鐘左右。

　　6最后放入蒜苗翻炒均勻。

　　7起鍋裝入盤中。