導讀在我們當地，這個時候的野生苦菜非常鮮嫩，而且苦菜有怯火打涼的功效，又是小米粥、饅頭、各種面食良好的搭檔！春天一定要嘗嘗這種苦菜！By美食達人計劃用料苦菜適量....

在我們當地，這個時候的野生苦菜非常鮮嫩，而且苦菜有怯火打涼的功效，又是小米粥、饅頭、各種面食良好的搭檔！春天一定要嘗嘗這種苦菜！

By 美食達人計劃

用料

• 苦菜 適量
• 大蔥碎 適量
• 醋 2勺
• 色拉油 2勺
• 鹽 2勺
• 香油 適量

做法步驟

1、野菜要摘干凈；

2、清水洗凈；

3、開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；

4、瀝干水分；

5、切成碎末；

6、各種調料備用；

7、依次放入醋，鹽，大蔥碎；鍋內熱油潑大蔥碎上；

8、最后淋入香油，拌均勻；

9、完成；

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