導(dǎo)讀一日之計(jì)在于晨，從這句話中可以看出，早餐在三餐中占據(jù)了最重要的位置，可是卻有好多人不重視吃早餐，隨便吃甚至不吃，其實(shí)這樣是對(duì)身體很不好的，大家可以不吃晚餐，....

一日之計(jì)在于晨，從這句話中可以看出，早餐在三餐中占據(jù)了最重要的位置，可是卻有好多人不重視吃早餐，隨便吃甚至不吃，其實(shí)這樣是對(duì)身體很不好的，大家可以不吃晚餐，但早餐必須吃好吃飽。

所以今天我繼續(xù)來給大家分享早餐吃法，這一道早餐粉是我家孩子特別喜歡吃的，每次做，他們不吃撐都不愿放筷的，不過確實(shí)是好吃，我也是非常愛吃這個(gè)早餐的，喜歡的朋友跟著我的步驟一起做吧。

具體做法步驟如下：

第一步：準(zhǔn)備米粉絲適量，根據(jù)家里吃飯人口定吧，米粉絲用涼水浸泡幾分鐘后瀝干水分，然后放一邊讓它慢慢變軟。

第二步：接下來我們來準(zhǔn)備其他食材，切點(diǎn)胡蘿卜絲，不用太多，如果孩子喜歡吃的話，也可以加多一點(diǎn)，我家柔柔不愛吃胡蘿卜，但這樣做，她還是會(huì)吃一點(diǎn)的。

第三步：再準(zhǔn)備一小把青菜，什么青菜都可以，當(dāng)季有什么青菜用什么青菜，洗凈切小段備用。

第四步：鍋中燒開水，放少許的油，把泡好的米粉放進(jìn)去，動(dòng)作要快一點(diǎn)，稍微把米粉打散就可以撈起來了。

第五步：米粉撈起來后，馬上灑上適量的生抽，再加點(diǎn)花生油，把它攪拌均勻，趁熱攪拌，冷了就粘成一塊塊了。

第六步：鍋中下油，打入幾個(gè)雞蛋，喜歡吃的多打幾個(gè)更香，加上少許的鹽，把雞蛋滑散，雞蛋滑熟后裝出來備用。

第七步：鍋中再次下油，倒入點(diǎn)肉粒，炒出香味，炒至肉色變白后，加入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，然后再加入適量的鹽，來點(diǎn)胡椒粉，把它翻炒均勻，最后把我們準(zhǔn)備好的青菜放進(jìn)去，翻炒熟。

第八步：青菜炒熟后，把雞蛋碎再次倒進(jìn)去，一起翻炒均勻。翻炒均勻后調(diào)小火，然后把米粉倒進(jìn)去，用筷子和鍋鏟把它打散攪拌均勻。

第九步：攪拌均勻后就可以關(guān)火出鍋了，大家看圖片是不是像蒸出來的米粉呀？其實(shí)這樣做的米粉吃起來不上火，還比炒米粉香哦。

這一道開學(xué)后超火的美味早餐就做好了，喜歡的朋友試一下！這樣做的米粉有葷有素，營養(yǎng)又好吃，老人和孩子吃也不怕上火，而且吃起來真的比炒米粉還過癮解饞。

此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭未經(jīng)允許請勿抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！

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