導讀如果晚上下班回家時間又趕又沒空做飯，但是呢肚子又餓，家里就剩下掛面和雞蛋哈哈，怎么辦呢，如何做一款又快又好吃的荷包蛋清湯面呢？熱熱的湯細細的面，吸一口面，一....

如果晚上下班回家時間又趕又沒空做飯，但是呢肚子又餓，家里就剩下掛面和雞蛋哈哈，怎么辦呢，如何做一款又快又好吃的荷包蛋清湯面呢？熱熱的湯細細的面，吸一口面，一會兒連湯帶面就吃個精光，吃完全身暖乎乎的。

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我們今天就來一起做這道簡單快速的清湯面，好吃又簡單，人人都能學會！

清湯面配方：

掛面50-100克 雞蛋1個 蔥花5克 鹽1克 雞精3克 胡椒粉少許 少許生抽5克 陳醋3克 香油1克

制作流程：

我們把掛面放入熱水中煮開，面要煮熟！我們可以用龍須面掛面或者雞蛋面口感更佳一些。

面條我們煮到沒有白心就可以！下面我就不要教大家啦，哈哈大家自己感受！

我們調醬汁：蔥花5克 鹽1克 雞精3克 胡椒粉少許 少許生抽5克 陳醋3克，我們的湯是非常清甜鮮口！也可以根據個人口味今天微調。

我們用清水沖來再加入少許香油，或者熟花生油都可以，這樣一滴就能提鮮，因為我們加入了少許的胡椒粉更好吃！

把煮熟的面放入湯中，攪拌入味！

我們在煎一個荷包蛋！如果覺得太麻煩我們就煎個雞蛋也可以的。

我們再煎一個荷包蛋的做法，要熱火涼油，再煎一個荷包蛋，這個就會不粘鍋的。

我們煎一個荷包蛋，中小火慢慢煎熟。

我們這款少油版的清湯面就做好了！早餐或者晚上忙碌的時候快速做一個，吃起來也非常清爽鮮美好吃！主要是時間很快味道很好！