導讀今天跟大家分享一個用糯米為主要食材做成的糯米燒麥。做出來之后非常的好吃，吃起來皮薄餡香，營養軟糯。因為糯米要提前浸泡，所以說這道菜耗費的時間還是相對來說比較....

今天跟大家分享一個用糯米為主要食材做成的糯米燒麥。做出來之后非常的好吃，吃起來皮薄餡香，營養軟糯。因為糯米要提前浸泡，所以說這道菜耗費的時間還是相對來說比較長的，但是它的做法卻相對比較簡單。那么接下來就帶大家一起去看一下這個糯米燒麥是怎么做的吧。

【糯米燒麥】

【制作食材】餃子皮，糯米，胡蘿卜，洋蔥，香腸，食用油，食用鹽，生抽，蠔油，胡椒粉

【制作步驟】

1、準備適量的餃子皮，一碗糯米，一根胡蘿卜，半個洋蔥，一根香腸。適量的食用油，食用鹽，生抽，蠔油，胡椒粉。將以上所有的食材和調味料都準備好之后，咱們就開始制作這道糯米燒麥。

2、先把準備好的糯米放到一個大盆中，倒入沒過糯米的水，然后浸泡一個晚上，糯米浸泡到體積明顯變大，一捏就碎的時候就可以了。

3、把浸泡好的糯米平鋪在蒸屜上，然后冷水上蒸鍋，用大火將鍋內的水燒開，然后繼續蒸20分鐘。糯米是不容易蒸熟的，所以可以適當的延長一下蒸的時間。

4、把準備好的胡蘿卜拿出來，先清洗干凈，然后削去外皮，再把它切成小碎丁，切完之后放到一個盤中待用。再把準備好的半個洋蔥切碎，切碎之后放到盛有胡蘿卜丁的盤中待用。香腸同樣切成碎丁，切完之后也是要放到盛有胡蘿卜和洋蔥碎丁的盤中待用。

5、起鍋燒油，鍋里的油燒熱之后，咱們把所有的配菜都放進去，炒出香味。炒到食材差不多都斷生的時候，咱們開始調味，加入適量的食用鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，然后繼續翻炒，翻炒到所有的食材都入味。大概翻炒兩分鐘就可以了，炒好之后咱們把火關掉，然后放到一旁待用。

6、20分鐘的時間已經過去了，糯米已經蒸熟了，咱們將蒸熟的糯米取出來倒入到一個大碗中，然后把咱們炒好的配菜放到糯米中用，筷子將它們攪拌均勻，使它們能夠充分的混合在一起。

7、用手抓出一把糯米餡來整理成團狀，整理好之后咱們先放到一旁待用。把準備好的餃子皮拿出來整理一下，把邊上都整理成褶狀，然后取其中一張餃子皮放上剛剛做好的糯米飯團，然后從中間捏起來做成一個燒麥的形狀，將所有的糯米飯團和餃子皮都做成燒麥。

8、全部做好之后，咱們把燒麥放到蒸鍋上，還是冷水上蒸鍋，先把鍋里的水燒開，然后再大火蒸10分鐘。時間到了之后就可以關火，將燒麥取出來了，一道非常美味的糯米燒麥就做好了。

【小貼士】

1、無論是在蒸糯米還是在蒸燒麥的時候，都是要用大火的。而且要冷水上蒸鍋，鍋內水開之后再蒸適當的時間。

2、里面添加的各種調味料是要根據自己的口味或者是家人口味來進行確定。