導(dǎo)讀多吃四棱豆好處多，教你最好吃的做法，出鍋香味四溢，比肉還解饞!四棱豆，有人認(rèn)識這種豆嗎？客家人都叫它四季豆，而網(wǎng)上說，"它是海南特產(chǎn)，名叫四棱豆"，其營養(yǎng)成....

多吃四棱豆好處多，教你最好吃的做法，出鍋香味四溢，比肉還解饞 !

四棱豆，有人認(rèn)識這種豆嗎？客家人都叫它四季豆，而網(wǎng)上說，"它是海南特產(chǎn)，名叫四棱豆"，其營養(yǎng)成分也挺豐富的，經(jīng)常適量吃些四棱豆還有益健康，具體吃四棱豆有什么好處，大家可以上網(wǎng)查詢。

因?yàn)槲依习謵鄢运睦舛梗r候老媽每年都會種上兩三棵四棱豆。自從老媽到城里打工后，家里再也沒有種四棱豆了。因此小藍(lán)也有十幾年都沒有吃過這種豆了，只記得它是特別香特別香的豆類。 那么四棱豆怎么做好吃，接下來給大家分享四棱豆最簡單好吃、營養(yǎng)健康、比吃肉還香又下飯的開胃做法，喜歡就試試吧！

準(zhǔn)備食材:

四棱豆、油豆腐、香菜、蒜

第一步:

首先將四棱豆掐除頭尾，同時要掐掉中間那條絲，再清洗干凈。如果四棱豆較嫩就不用掐中間的那條絲。

第二步:

把每一根四棱豆這樣斜刀切成小塊就可以了；小藍(lán)還買了兩塊錢客家油豆腐一起煮，同樣切成和四棱豆差不多的小塊；再把準(zhǔn)備好的少許香菜切成段，蒜切成蒜片，備用。

第三步:

準(zhǔn)備一個干凈的小碗，加入適量鹽、一勺生粉、一勺蠔油，再加入適量水兌開。

第四步:

起鍋燒油，先下入蒜片和四棱豆一起煸炒，炒至四棱豆變色后，倒入前面調(diào)好的料水，再倒入油豆腐，繼續(xù)翻炒均勻，再蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘。

第五步:

開蓋后，丟入香菜，開大火翻炒均勻就可以關(guān)火，出鍋了。

四棱豆這樣做脆嫩爽口、營養(yǎng)又健康、香而開胃又下飯，我的家人都愛吃！創(chuàng)作不容易，喜歡就點(diǎn)個贊吧！

小貼士:

1，一般炒四棱豆都會焯一下水，如果不焯水，直接炒，炒至變色時，要加一點(diǎn)水，炒出來才嫩綠爽口。

2，小藍(lán)小時候炒四棱豆，后面都會放點(diǎn)香蔥。加香蔥炒出來會更香。

我是客家小藍(lán)，每天都會給大家分享不一樣的健康美食做法，謝謝大家的支持和關(guān)注！(本圖文為本人原創(chuàng)，如有抄襲必維權(quán))