導(dǎo)讀真正的牛肉干或者風(fēng)干牛肉市場(chǎng)上很難買(mǎi)到，做法也是牧民千百年流傳下來(lái)的原始做法，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的，不會(huì)用那種原始方法做，一般是油炸或者烤干。今天我們學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的....

真正的牛肉干或者風(fēng)干牛肉市場(chǎng)上很難買(mǎi)到，做法也是牧民千百年流傳下來(lái)的原始做法，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的，不會(huì)用那種原始方法做，一般是油炸或者烤干。今天我們學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的原味牛肉干做法。

用料：牛肉，鹽

做法：

1：市場(chǎng)買(mǎi)好的牛肉，切拇指粗細(xì)的長(zhǎng)條，

2： 切好的牛肉，加適量的鹽，揉搓均勻。

3：拌好的牛肉掛繩子上晾曬。待水分干差不多的時(shí)候收回。

4：將晾曬干的肉條放入烤盤(pán)，烤箱溫度調(diào)150度左右烤半小時(shí)左右即成。

除了原味，可以做其他味道的，加五香粉，孜然粉等。

掛繩子上晾曬時(shí)間可以適當(dāng)多些，越久肉越干吧，越香。

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