導讀By趕集俠美食（雙雙）用料豆泡100g芹菜適量花椒適量生姜適量大蒜適量豆瓣醬1勺干辣椒適量生抽1勺蠔油1勺鹽1勺雞精1勺蔥少許水淀粉兩小碗做法步驟1、豆泡切....

By 趕集俠美食（雙雙）

用料

• 豆泡 100g
• 芹菜 適量
• 花椒 適量
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 豆瓣醬 1勺
• 干辣椒 適量
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1勺
• 雞精 1勺
• 蔥 少許
• 水淀粉 兩小碗

做法步驟

1、豆泡切成兩半。

2、準備一點芹菜。

3、鍋里倒油，放花椒、蒜姜末和豆瓣醬炒香。

4、放泡過水的干辣椒，再加一碗水。

5、水煮開后把豆泡放進去翻炒入味。

6、加一勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽和一勺雞精調味。

7、加一碗水淀粉讓豆泡吸汁。

8、放芹菜根，再倒一碗水淀粉進去。

9、收汁撒蔥段。

10、裝盤，好吃的麻辣豆泡就做好了。

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