導讀最近鮑魚不貴，那就做一道宴客也不錯又易做的蒸鮑魚吧By飄canyli玲用料鮑魚10只粉絲50g生抽1湯匙蠔油1茶匙姜適量蒜6瓣鹽適量糖少許油1湯匙做法步驟1....

最近鮑魚不貴，那就做一道宴客也不錯又易做的蒸鮑魚吧

By 飄canyli玲

用料

• 鮑魚 10只
• 粉絲 50g
• 生抽 1湯匙
• 蠔油 1茶匙
• 姜 適量
• 蒜 6瓣
• 鹽 適量
• 糖 少許
• 油 1湯匙

做法步驟

1、1、鮑魚要去內臟，用刷子刷干凈劃花備用。（內臟不會清理的可交給賣家處理，但回來還是要用刷了刷干凈哦，別忘了殼也要哦） 2、粉絲用冷水泡軟，剪小段備用。

2、3、將蒜頭、姜剁碎成蓉備用。 4、調料：蒜蓉、姜蓉、油、鹽、醬油、蠔油拌均備用。 5、把粉絲平鋪在碟上，放上處理干凈的鮑魚淋上調料汁。

3、6、水開后蒸8到15分鐘左右，視鮑魚大小而定，好后撒上蔥花即可。

4、7、這就是成品了。

小貼士

1、粉絲的水不用控太干，蒸時可把多出的調料放點在粉絲上這才不會太干哦。 2、鮑魚要清理干凈哦，不會真的可請賣家幫忙處理一下。 3、調料可根據自家習慣調節。

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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