導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。平時生活中的很多時候，炒青菜都是熗炒的。比如熗炒青菜，熗炒土豆絲，熗炒豆芽，熗炒花菜，等菜....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

平時生活中的很多時候，炒青菜都是熗炒的。比如熗炒青菜，熗炒土豆絲，熗炒豆芽，熗炒花菜，等菜都是熗炒。熗炒的好處有很多，炒出的菜不但好吃入味，還能最大程度的保留青菜的色澤。

下面就為大家分享一道干椒炒菜心的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【熗炒菜心】

1.首先我們準備一下食材：菜心一把，放在盆中清洗干凈，一根一根的破開，切成小段裝在盤中。

2.大蒜幾粒，拍扁以后切成蒜末，裝在盤中，在抓入一把干辣椒。

3.食材很簡單，接下來我們開始烹飪，鍋內燒油，油熱以后，倒入蒜末和干辣椒炒出香味。

4.接著倒入菜心，開大火快速翻炒，加入蠔油5克，翻炒化開蠔油，放入食鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克，持續翻炒30秒鐘就可以出鍋裝盤了。

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小技巧：

蠔油可以適當的多放一點，后面的食鹽白糖和胡椒粉就不用放了。

好了，這道簡單清淡又下飯的素菜小炒就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。