導讀一道美味營養的魚！！！By丿一念之間用料鱸魚一條姜適量小蔥2根紅辣椒1個食用油適量克鹽半勺味達美臻品料酒2勺味達美醇品蠔油一勺紅燒醬油2勺白糖1勺美味鮮醬油....

一道美味營養的魚！！！

By 丿一念之間

用料

• 鱸魚 一條
• 姜 適量
• 小蔥 2根
• 紅辣椒 1個
• 食用油 適量克
• 鹽 半勺
• 味達美臻品料酒 2勺
• 味達美醇品蠔油 一勺
• 紅燒醬油 2勺
• 白糖 1勺
• 美味鮮醬油 一勺
• 美人椒 一根
• 紫蘇 幾片，個人愛好可以不放

做法步驟

1、鱸魚一條，殺好洗干凈，改好刀，放料酒，生姜，蔥段，少許鹽，腌制三-五分鐘

2、熱鍋下冷油，待鍋熱，撒如少許鹽巴，可以防止魚粘鍋，煎至兩面金黃，加入生姜大蒜，加入料酒，美味鮮醬油，少許老抽調色，少許雞精味精，不喜歡吃可以不放。加一丟丟白糖體鮮。

3、加入少量水，煮三五分鐘。待魚入味以后把魚盛出，鍋里放入青紅辣椒，蒜葉段，大火收汁，即可！！！

4、美味的紅燒鱸魚完成！紫蘇可放可不放哈，個人喜歡吃所以放了

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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