導讀廣東人民特別喜歡的一道家常菜，鮮美下飯，大人孩子都喜歡，我們家基本上每周都會做一次的菜。By薯條沾腐乳用料雞560克香菇6朵生姜4片料酒1勺生抽1勺鹽適量生....

廣東人民特別喜歡的一道家常菜，鮮美下飯，大人孩子都喜歡，我們家基本上每周都會做一次的菜。

By 薯條沾腐乳

用料

• 雞 560克
• 香菇 6朵
• 生姜 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 生粉 適量
• 小蔥 1根
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、香菇洗干凈

2、切成厚片

3、雞肉沖洗干凈，浸泡去掉血水，撈出瀝干水分

4、雞塊中放入生粉

5、放入姜片

6、放入生抽

7、放入料酒

8、翻拌拌勻

9、放入香菇

10、放入蠔油

11、翻拌均勻放入冰箱冷凍室腌制30分鐘

12、腌制入味的雞塊放入盤中

13、大火燒開后蒸20分鐘

14、撒上蔥段

15、趁熱食用

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