導讀又到了一年一度吃螃蟹?的季節，美味的辣螃蟹?秒殺路邊攤。愛吃螃蟹的你，快一起動手來做吧！超級無敵美味哦By美食從心開始dy用料螃蟹6只生抽2勺蠔油1勺料酒2....

又到了一年一度吃螃蟹?的季節，美味的辣螃蟹?秒殺路邊攤。愛吃螃蟹的你，快一起動手來做吧！超級無敵美味哦

By 美食從心開始dy

用料

• 螃蟹 6只
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 2勺
• 辣椒醬 1勺
• 蒜 8瓣
• 姜 4片
• 蔥 1根
• 小米辣 適量

做法步驟

1、準備材料：將螃蟹洗凈切小，大蒜、小米辣、姜片切好備用。

2、鍋中熱油。

3、倒入調料爆炒。

4、將螃蟹倒入鍋中翻炒片刻。

5、加入兩勺料酒。

6、兩勺生抽。

7、一勺蠔油。

8、一勺辣椒醬，翻炒片刻。

9、加入適量的開水，沒過螃蟹即可。

10、待汁水收好，加入小蔥翻炒片刻即可。

11、美味的辣螃蟹就好了。

小貼士

如果有啤酒，可以不用放水，加入一聽啤酒也非常不錯。

螃蟹的營養功效

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

螃蟹的飲食禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

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