導讀鳳岡縣隸屬于貴州省遵義市，位于貴州東北部，地處大婁山南麓、烏江北岸，東臨德江、思南，南抵余慶、石阡，西與湄潭接壤，北連務川、正安，下面給大家分享一下到了鳳岡....

鳳岡縣隸屬于貴州省遵義市，位于貴州東北部，地處大婁山南麓、烏江北岸，東臨德江、思南，南抵余慶、石阡，西與湄潭接壤，北連務川、正安，下面給大家分享一下到了鳳岡縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、鳳岡綠豆粉

鳳岡綠豆粉是當?shù)孛耖g最受百姓喜愛的小吃之一。綠豆粉的吃法多種多樣，然而不加湯的綠豆粉，取名"干餾綠豆粉"的吃法是鳳岡縣獨有的，品嘗到干餾綠豆粉后，便感到這種綠豆粉的筋絲好，軟而綿扎，又香又好吃，味道獨特。

2、麻餅

麻餅以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、酥麻、麥芽糖、動植物油為原料，經(jīng)10余道工序精工制成，香甜酥脆，爽口化渣，相當有味，以蜂巖麻餅最為有名。

3、鳳岡油茶

油茶是鳳岡土家人世代傳承的飲食習俗，鳳岡土家人至今仍有 “一日不喝油茶湯，干起事來心發(fā)慌”的傳統(tǒng)，所以到了鳳崗，土家族的這種特色飲食一定要品嘗一下。

4、蜂巖黃餃

蜂巖黃餃的制作雖然不很復雜，但對主材料的要求極高。主材料是糯米，必須是傳統(tǒng)種植的本地糯谷加工的糯米，這種糯米的粘連性很強，是制作黃餃的唯一材料。制作方法是糯米磨粉，制作成餅，包進餡料，然后放在鍋內(nèi)煎炸，等餃子變成金黃色即可，是鳳岡縣的著名地方小吃。

5、吳家油炸湯圓

吳家油炸湯圓是鳳岡縣一種美味可口的漢族小吃，糯米吊漿粉團作皮，包入餡心，油炸而成，色澤金黃，油而不膩，已有50余年制作歷史。

6、灰豆腐

灰豆腐也稱為灰豆腐果，在遵義的不少地方都有，正安、鳳岡所做出的最為有名，是很多人爭相購買的地方特產(chǎn)。用當?shù)氐狞S豆作為原材料，添加草木灰，經(jīng)過特殊的制作過程融入豆腐中，微量元素含量較高，到了鳳岡縣值得一嘗。

以上6道鳳岡縣的美食特產(chǎn)味道都很不錯，到鳳岡縣的朋友可以找找嘗嘗，鳳岡的美食還有不少，歡迎遵義的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！