導(dǎo)讀面條，大家隔上差五的都會(huì)吃上幾回，懂得做怎么吃都不膩，省時(shí)又省力，要想煮的好吃些，肯定得放許多種配菜，豬肉、青菜、海鮮等等都少不了，相反拌著吃就簡(jiǎn)單容易些，....

面條，大家隔上差五的都會(huì)吃上幾回，懂得做怎么吃都不膩，省時(shí)又省力，要想煮的好吃些，肯定得放許多種配菜，豬肉、青菜、海鮮等等都少不了，相反拌著吃就簡(jiǎn)單容易些，比如大家最為熟悉的蔥油拌面。

今天給大家推薦一款面條的新吃法，做法簡(jiǎn)單超級(jí)的美味，拌面好吃不好吃，完全取決于料汁的是否夠味，如何調(diào)汁就是最關(guān)鍵的問(wèn)題，放什么？放多少？都是有講究的。

食材配料：面條、生姜、辣椒、蔥花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香蔥、青菜。

制作方法：

1、首先取個(gè)空碗，然后在碗中放入姜末、辣椒末、蔥花、蒜末，4種食材都是常見的，用它們拌出來(lái)的料汁鮮辣味美，用它來(lái)拌面吃味道特別的棒。

2、然后再把油燒至冒煙，再把熱油潑入碗中，再放入少許的鹽和雞精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油，攪拌均勻備用。

3、面條煮熟后撈起，再將抓2根青菜放入熱水中氽一下水，直接把它碼入鋪入碗中。

4、最后淋入先前拌好的料汁，吃的時(shí)候拌一拌就特別的美味，做法是不是特別的簡(jiǎn)單呢？

溫馨提醒：

1、先調(diào)料汁，再煮面條和青菜，因?yàn)樗鑴蚝螅派蠋追昼姾缶蜁?huì)更入味些，較真的人會(huì)覺得它們前后的順序非常重要的。

2、煮面的技巧，一是水要多放，二是水開后再入鍋，再根據(jù)所選取面條的特性，有些面條煮撈熟后，需放入冷水中過(guò)幾遍，吃起來(lái)會(huì)更勁道爽口，比如掛面和粉干。