導讀說起豆腐大家都是非常的熟悉了吧，非常的有營養，并且價格也是很低的，是非常常見的一種豆制品。另外就是雞蛋，大家也很熟悉吧，也是特別的有營養，如果我們把他們搭配....

說起豆腐大家都是非常的熟悉了吧，非常的有營養，并且價格也是很低的，是非常常見的一種豆制品。另外就是雞蛋，大家也很熟悉吧，也是特別的有營養，如果我們把他們搭配在一起，會有怎么樣的效果呢？

這段時間的超長假期讓我們的廚藝都越來越好了，做出來的菜式也是越來越大膽了，我今天就試著把雞蛋和豆腐做在了一起，味道是非常的好的。我是怎么做的呢？我現在就分享給大家。

首先我們要準備好雞蛋豆腐和青椒以及蔥和生粉這些東西。

準備好之后我們把雞蛋打在一個空碗里，然后把豆腐放進去，并且用自己的辦法把豆腐弄碎，然后把鹽和生粉都放進去，攪拌好了就可以了。

這時候在一個空盆里刷上油，然后把剛才的雞蛋豆腐弄在上面鋪平，放到鍋里去蒸，大概二十分鐘左右，拿出來之后放在一邊兒涼一會兒，處理一下青椒，切成片，順便把雞蛋片也切一下。

這時候在鍋里倒上油，把切好的雞蛋豆腐餅放入到鍋里，等到兩面都變成金黃色之后就拿出來。然后把青椒炒一下，倒上醬油之后再把雞蛋豆腐放進去，這次炒均勻之后就可以關掉火，把這道菜盛出來裝到盤子里了。

這樣經過我一說是不是大家也覺得這道菜很簡單呢？最主要的是他非常的有營養，還等什么呢？趁著現在有空，就快去廚房試一下自己的廚藝吧。