By 壹日壹記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 食材：
• 面條 100克
• 豬肉 100克
• 洋蔥 小半個(gè)
• 黃瓜 半根
• 調(diào)料：
• 蔥伴侶 6月香甜面醬 2大勺
• 蔥伴侶 6月香豆瓣醬 2大勺
• 味達(dá)美臻品料酒 1中勺
• 大蔥 1小段
• 蒜瓣 3瓣
• 桂皮 1小塊
• 八角 1個(gè)
• 姜 2片
• 香葉 2片
• 清水 50克

做法步驟

1、先把需要的食材提前準(zhǔn)備好。

2、豬肉洗凈肥瘦分別切丁備用、黃瓜擦絲備用、洋蔥切丁備用。

3、蒜瓣跟姜片分別切片、大蔥切絲備用。

4、碗里放入2大勺蔥伴侶6月香甜面醬、2大勺蔥伴侶6月香豆瓣醬、加入50克清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

5、鍋中倒入適量食用油，放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜、桂皮、香葉、大蔥、八角炸出香味，炸至大蔥金黃色后撈出所有香料。

6、先倒入肥肉煸出多余油脂，然后再倒入瘦肉煸炒至豬肉顏色變淺。

7、然后再加入1中勺味達(dá)美臻品料酒去腥、2克白糖提鮮、放入洋蔥炒出香味，倒入調(diào)好的醬汁。

8、如果覺(jué)得有點(diǎn)干可以加少許清水，最小火慢慢熬5分鐘左右即可關(guān)火。

9、另起鍋，水開(kāi)后放入面條煮熟撈出過(guò)一下冷水，控干水分。

10、澆上炸好的醬，撒上黃瓜絲即可食用。

11、成品。

12、成品。

13、成品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。