導(dǎo)讀By彩虹糖666用料五花肉250g萵筍3個(gè)鹽少許辣椒少許蒜片做法步驟1、肉，辣椒，蒜片，肥肉切片。萵筍切片后，放點(diǎn)鹽，10分鐘左右洗凈，瀝干水，所有材料已備....

By 彩虹糖666

用料

• 五花肉 250g
• 萵筍 3個(gè)
• 鹽 少許
• 辣椒 少許
• 蒜片

做法步驟

1、肉，辣椒，蒜片，肥肉切片。萵筍切片后，放點(diǎn)鹽，10分鐘左右洗凈，瀝干水，所有材料已備好

2、鍋燒干后，將肥肉倒入。建議熱鍋下，油不會(huì)到處飛濺，直至肥肉變焦

3、倒入辣椒，蒜片，瘦肉翻炒

4、最后一步倒入萵筍片，不用蓋鍋，放鹽，翻炒幾分鐘以后就可起鍋

5、成品裝盤(pán)

小貼士

萵筍片提前放鹽，吃起來(lái)脆脆的

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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