導讀杏鮑菇的營養價值很高，含有碳水化合物以及蛋白質營養，并有多種微量元素和維生素成分，能夠給身體提供必須的氨基酸營養。適量的吃可以幫助食物消化，促進胃酸的分泌，....

杏鮑菇的營養價值很高，含有碳水化合物以及蛋白質營養，并有多種微量元素和維生素成分，能夠給身體提供必須的氨基酸營養。適量的吃可以幫助食物消化，促進胃酸的分泌，并能夠起到抗病毒功效，患有高血壓和糖尿病以及冠心病的患者經常的吃，有利于膽固醇的降低，還能夠對血糖水平進行控制。

需要食材

• 杏鮑菇1個
• 青椒1個
• 蒜頭2瓣
• 生抽1勺
• 蠔油1勺
• 雞精2克

做法步驟

1.準備好食材

2.青椒洗凈去籽切條狀

3.杏鮑菇洗凈切條狀

4.蒜頭去皮拍碎

5.鍋中加入適量清水大火燒開放入杏鮑菇焯燙兩分鐘

6.撈起瀝干水分

7.起油鍋放入蒜末炒香

8.放入杏鮑菇大火翻炒片刻

9.烹入一勺生抽

10.一勺蠔油

11.翻炒至上色

12.放入青椒翻炒均勻

13.淋入少許熱水翻炒至斷生

14.雞精調味

15.青椒炒杏鮑菇成品圖

16.比肉還好吃的青椒炒杏鮑菇，喜歡的趕緊動手做起來吧！

小貼士

1. 咸淡根據個人口味酌情增減
2. 勾芡不要太粘稠，稀一些為好。
3. 焯熟的杏鮑菇，要攥干水分，才好入味。

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