導讀By不會做菜的菜菜用料魚鱗1碗料酒3勺姜3片生抽2勺蠔油1勺糖50顆山泉水3大碗大蒜子1個蔥1把做法步驟1、魚鱗洗干凈加點鹽搓洗，洗到不滑膩即可，倒入鍋中加....

By 不會做菜的菜菜

用料

• 魚鱗 1碗
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 糖 50顆
• 山泉水 3大碗
• 大蒜子 1個
• 蔥 1把

做法步驟

1、魚鱗洗干凈加點鹽搓洗，洗到不滑膩即可，倒入鍋中加水，料酒，姜片，蔥結煮40-50分鐘

2、煮完過濾

3、包上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜

4、大蒜剁碎澆熱油，加入生抽，耗油，白糖，攪拌均勻

5、把魚鱗凍切小塊放入盤中，加入調好的醬汁，撒蔥花即可

小貼士

為了讓魚鱗凍入味，把魚鱗凍盡量切小塊再拌醬汁，這樣更好吃，喜歡吃辣的可以加點小米椒

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