導讀這道菜自己研究出來的，不為別的，只是喜歡啃。ByOo熙媽廚房oO用料雞爪適量花椒一小把八角兩個桂皮兩小片香葉三兩片料酒一湯匙老抽適量生抽適量姜一塊小蔥兩根熟....

這道菜自己研究出來的，不為別的，只是喜歡啃。

By Oo熙媽廚房oO

用料

• 雞爪 適量
• 花椒 一小把
• 八角 兩個
• 桂皮 兩小片
• 香葉 三兩片
• 料酒 一湯匙
• 老抽 適量
• 生抽 適量
• 姜 一塊
• 小蔥 兩根
• 熟芝麻 適量
• 燒雞公調料 一包
• 干辣椒 四五個
• 蠔油 適量

做法步驟

1、雞爪買回來，剪去指甲，清洗干凈。放入姜片，桂皮，香葉，料酒，煮個三兩分鐘。

2、然后把雞爪用清水洗凈，把調料也洗凈。 干辣椒、生姜片、香葉、八角、花椒、桂皮。

3、把雞爪放入砂鍋內，加適量水，沒過雞爪為宜。然后加入洗凈的調料。

4、放到爐上，大火燒開后，加入適量生抽，老抽，料酒和蠔油。

5、加入一半燒雞公調料，沒有的可以加一點豆瓣醬。嘗一嘗咸淡，再加鹽。

6、然后加入洗凈的蔥段。燒開后轉小火燉半個小時。

7、出鍋時撒上熟芝麻和蔥花即可。

8、搞定啦

9、可以加一丟丟糖哦。

10、自己喜歡就好。

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