導讀By美食機械師用料雞爪700克蔥兩段姜三片獨頭蒜一個冰糖15克八角2個啤酒50克生抽1湯匙老抽半湯匙鹽適量花椒適量做法步驟1、第一部雞爪洗凈焯水后用涼水沖洗....

By 美食機械師

用料

• 雞爪 700克
• 蔥 兩段
• 姜 三片
• 獨頭蒜 一個
• 冰糖 15克
• 八角 2個
• 啤酒 50克
• 生抽 1湯匙
• 老抽 半湯匙
• 鹽 適量
• 花椒 適量

做法步驟

1、第一部雞爪洗凈焯水后用涼水沖洗干凈

2、各種調料

3、蔥切段姜切片蒜切片

4、粉條洗干凈備用

5、起鍋燒油等油熱了放冰糖小火熬糖

6、糖化了放雞爪炒之金黃

7、雞爪炒好后放水沒過雞爪放蔥姜蒜和調料下鍋

8、燒沸騰后小火燉30

9、出鍋前15分鐘放粉條

10、現在可以享受美食啦

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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